Hier möchte ich zeigen, was ich vorher so gemacht habe. Nicht immer habe ich an ein Foto gedacht und erst recht nicht daran, das Gezeigte professionell in Szene zu setzen. Es sind also eher Schnappschüsse und spontane Eindrücke…

Ostersonntag 2017

Feiertagsfrühstückstisch mit Hefekranz

und Mandelplunder

  

Ostersamstag 2017

Wertanlagenshopping dank eines aufgelösten Aussteuer-Sparbuchs…

… gefolgt von österlich bunter Vorbereitungsarbeit.

Karfreitag 2017

Rotbarsch paniert, dazu Bratkartoffeln, Remoulade und Feldsalat mit Joghurtdressing

Arbeitserleichterung

Ein mit ca. 1 Liter Wasser gefülltes Nudelholz mit Abstandhalter. Das Gewicht „glättet“ den Teig fast von alleine, man muss die Rolle nur noch ohne viel Druck vor und zurück bewegen.

Ein tolles Hochzeitsgeschenk

http://koch-mit-pamperedchef.de/produkte-fs-2017/stoneware/zauberstein-1350/

Beim ersten Mal war es noch etwas schwierig, die Pizza blieb von unten weich und leicht kleben…

Mittlerweile ist der Teig schön gleichmäßig gebacken und wird von Mal zu Mal knuspriger.

Rosenmontag 2017

Rheinische Mutzen

Weihnachten 2016/ Neujahr 2017

Ein großer Wunsch ging vom Hochzeitsguthaben in Erfüllung.

Eingeweiht wurde sie mit einem Keksteig.

 Gefriertruhedesaster im Advent 2016

Was tun, wenn plötzlich die Gefriertruhe ausfällt und 6 Putenkeulen angetaut sind, die mal im Angebot waren?

Richtig! Ganz viel Geflügelfond kochen! Ich habe ihn mittlerweile schon aufgebraucht…

„In der Weihnachtsbäckerei…“ 2017

Geselliges Verziehren der unverwüstlichen Ausstechplätzchen.

… und ein erster Versuch mit Marzipankartoffeln.

Wildragout Herbst 2016

Ich mache es quasi wie Gulasch und füge am Ende statt Paprika dann gewürfelte Champignons hinzu… dazu Rotkohl und Kartoffelklöße.

Cupcake-Testessen 2016